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「調味料全部大さじ1」照り焼きチキン
by JoliJoli
鶏胸肉1枚に、調味料は全部大さじ1の覚えやすいレシピです♪
コツ、ポイント
調味料が全部大さじ1なので、複雑なレシピを見ながら作るのが面倒な時にサッと作れます。
材料
(鳥もも肉1枚分)
鳥もも肉
1枚
■
合わせ調味料
①砂糖
大さじ1
②酒
大さじ1
③水
大さじ1
④醤油
大さじ1
サラダ油(炒め用)
大さじ1
■
付け合わせの野菜
レタスや大葉など
適宜
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンを食べたい衝動に駆られて、作りました。
1.
鳥もも肉は、筋を取り、分厚い部分は開いて平らにし、皮目にフォークで穴を開けます。
2.
小さめの容器に合わせ調味料を①〜④の順に入れ、混ぜ、砂糖を溶かします。 この順でいれると、スプーンを洗う手間がないです。
3.
中火に熱したフライパンにサラダオイルをひいて、鳥もも肉を皮目からいれて、3分ほどこんがりと焼きます。
4.
皮面が焼けたら、返して、さらに3分ほど焼きます。
5.
余分な油をペーパーでふき取ったら、合わせ調味料を一度にいれて、3分ほど煮からめます。
6.
食べやすい大きさに切って、器に盛りつけたらできあがりです。
7.
ブログにも載せてます♪ http://jolijoli.blog.jp/archives/58216707.html
https://cookpad.com/recipe/3800187
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