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鶏むね肉のケチャップ炒め【作りおき】
by 鈴木美鈴
冷めてもやわらかく、やさしい味のケチャップ炒め。お弁当のおかずに是非どうぞ。
コツ、ポイント
・鶏むね肉は、斜め薄切りにしたものを半分に切って、細長くなるようにすると火の通りがよくなります。
材料
(鶏むね肉1枚分)
鶏むね肉
1枚(240g)
油(オリーブオイル使用)
小さじ1
★ケチャップ
大さじ2
★みりん
大さじ1
●塩こしょう
少量
●酒・片栗粉
各大さじ1
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく、お弁当のおかずになるように作りました。
1.
鶏むね肉を切る→(レシピID2647856)切り方はこちらを参考にしてみて下さい。●を揉み込む。
2.
★を混ぜ合わせる。
3.
フライパンに油をひき中火にかけ、①を入れ、火が通るまで焼く。(1つ取り出してさいてみて焼けているか確認して下さい)
4.
③に★を加え強火にして、フライパンをゆすりながら、全体的になじんだら火を止める。
5.
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
https://cookpad.com/recipe/3800615
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