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豚の味噌漬け
by chiko22
子供大好き、豚の味噌漬け
コツ、ポイント
豚は厚めのお肉で。 我が家の子供は脂身が苦手なので、もも肉の塊を使います。
材料
(四人分)
豚カツ用豚肉
400g
にんにくすりおろし
小さじ1
味噌
50g
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
一味
少々
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で見た豚味噌漬、作りやすい分量で覚書。
1.
★印の材料を混ぜて、ビニール袋に入れて豚肉を漬ける。
2.
翌日、袋から豚肉を出して、キッチンペーパーで味噌を拭き取る。 斜めに削ぎ切りにして、フライパンに油を引いて焼く。
https://cookpad.com/recipe/3800625
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