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簡単!ツナとコーンの洋風炊き込みご飯☆
by 航&優ママ
和風になりがちな炊き込みご飯を洋風に!ピラフとはまたひと味違った味わいで、子供も大好きです♪
コツ、ポイント
コーンは、私はドライパックを使いましたが、冷凍コーンでもコーン缶でも大丈夫です。バターの量はお好みで♪ たくさん炊いて余れば、卵で巻いてオムライスに☆翌日の簡単ランチになります♪
材料
(約4人分)
米
2合
ツナ缶(ノンオイル)
1缶
コーン(ドライパック)
50g
人参
1/3本
バター
5〜10g
パセリ
お好みで
■
【調味料】
コンソメ(顆粒状スティック)
1本
めんつゆ
小さじ1
水
350cc
このレシピの生い立ち
友達に教えて貰ったレシピを元に、アレンジして作りました。めんつゆを隠し味程度に少し入れ、味をまとめてみました♪
1.
人参は、コーンと同じぐらいの大きさになるように、粗みじん切りにしておきます。
2.
お米をとぎ、鍋(炊飯器の場合は炊飯釜)に入れます。
3.
水・コンソメ・めんつゆを入れ、軽く混ぜます。
4.
そこに、ツナ缶汁ごと・コーン・人参を入れます。(※混ぜると焦げるので、お米の上に置くように。)
5.
あとは、いつも通りに炊飯!
6.
炊き上がったらバターを乗せ、軽く混ぜ込んで出来上がり!
7.
お茶碗によそったら、お好みでパセリを散らして下さいね♪
https://cookpad.com/recipe/3800817
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