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いつも切るときに出るルーズリーフも一緒にオイルをかけてオーブングリルをしていたのですが、その際に出来たおこげの葉っぱがこのチップスです。ずっと黙っていて私だけのお楽しみだったのですが(笑)ある時Munchkinsにみつけられて、需要が増えました。最近ではBrussels sproutのグリルをフライパンでやって、オーブンでこのチップスを作るようになりました。