文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単なのに予想外★牛肉の柔らか焼き
by CloveRキッチン
調味料はたった一つ。すった玉ねぎがお肉の旨みを引き出す予想外の一品♪冷めても柔らかくて美味しいのでお弁当にもぴったり☆
コツ、ポイント
●牛肉は重ならないように広げて焼いて下さい。 ●牛肉は脂身の少ないもも肉のしゃぶしゃぶ用がおすすめです。
材料
(4人分)
牛肉赤身(もも肉薄切り)
400g
エリンギ
1パック
玉ねぎ
1/2個
醤油
大2
塩こしょう・白ごま(なくてもOK)
お好み
このレシピの生い立ち
知人の奥様に教えてもらったレシピをそのまま作りました。お醤油だけでこの味はまさに予想外で衝撃的でした! ご飯にも晩酌にもお弁当にもオススメです♪
1.
玉ねぎをすりおろし、しょうゆを加えておく。
2.
エリンギは食べやすい大きさにカット。
3.
牛肉に軽く塩こしょうして広げておく。(塩こしょうはお好みですが片面だけで十分です)
4.
牛肉をさっと軽く炒めて取り出す。
5.
エリンギを炒める。火が通ったら取り出した牛肉をフライパンに戻し、1の玉ねぎソースを回しかける。
6.
5を水分がなくなるまで煮詰めたら(中火で約1分)火を止める。お皿に盛り付け、お好みでゴマを振りかければ完成♪
https://cookpad.com/recipe/3801064
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.