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天然酵母の米粉パン〜HB〜
by bn298
米粉の天然酵母パンを手軽にホームベーカリーで!
コツ、ポイント
レーズン等の中身は、ホームベーカリーの手順に従ったタイミングで投入してください。
材料
(一斤分)
米粉(パン用)
250g
パン用粉(強力粉など)
50g
ホシノ天然酵母
大2
蜂蜜
大1
塩
1つまみ
オリーブ油
大1
水
200cc
レーズン等
適量
このレシピの生い立ち
米粉を沢山頂いたので、ホシノ天然酵母で米粉パンを焼いてみました。
1.
天然酵母は、事前に種起こししておく。
2.
〜ヨーグルティアで種起こし〜 天然酵母 100g 、ぬるま湯(30°C) 200gを混ぜ、27〜30°Cで24時間セット
3.
ホームベーカリーの手順に従って、材料を投入してスタート。
https://cookpad.com/recipe/3801197
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