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カンタン♪わかめときゅうりの和え物
by コープかごしまのお店
あと、一品ほしいという時に助かる和え物、定番ですが、塩吹き昆布で味に奥行きを。
コツ、ポイント
塩吹昆布とごま油で風味と深みをだすのがポイント
材料
塩わかめ
50g
きゅうり
2本(180g)
塩吹昆布
20g
ごま油
大さじ1
生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督 簡単にできる小鉢を一品。きゅうりが乱切りなので、食べ応えもあります
1.
塩わかめはついた塩を洗い落したっぷりの真水に5分ほど浸して塩抜きをします
2.
水気をよく切り、2センチ角のざく切りにします
3.
きゅうりは虎刈りにして食べやすいおおきさの乱切りにします
4.
きゅうりに塩吹昆布を混ぜてしんなりなるまで揉みます
5.
わかめも入れてしっかり揉んだら、ごま油を入れます
6.
さっくり混ぜたら器に盛り、お好みで生姜の繊切りを天盛りして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3801499
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