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お弁当に!鶏肉とたけのこの照り焼き丼
by クレハ
春を感じるお弁当レシピ!たけのこのコリコリ触感と鶏肉のやわらかさがマッチング♪
コツ、ポイント
焼いてのっけるだけ!「キチントさんフライパン用ホイルシート」を使えば油なしでもくっつかない!
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
たけのこ(ゆでたもの)
100g
スナップえんどう
10本
ごはん
適量
塩
少々
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ1/2
■
A
しょうゆ
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
春はお出かけにも絶好の季節!休みの日は、簡単おいしい手作りお弁当を持って出かけませんか? また、新生活を迎えて、春からお弁当を始めようと思っている方もぜひ参考に!
1.
鶏もも肉は一口大に切り、「キチントさんマチ付きフリーザーバッグM」に入れ、塩・酒の順に加え、よくもむ。
2.
さらに片栗粉を加えまんべんなくまぶしたら、「キチントさんマチ付きフリーザバッグM」の口を閉じる。
3.
すじをとったスナップえんどうを「NEWクレラップ」で包み、電子レンジ(500W)で約1分加熱し、冷ます。
4.
もう一つの「キチントさんマチ付きフリーザーバッグM」に薄切りにしたたけのことAを入れる。
5.
ここまでが、事前仕込み(前日に仕込みをする場合、①~④は冷蔵保存)
6.
フライパンに「キチントさんフライパンにホイルシート」を敷き、①の鶏肉を皮目を下に並べ、中火で加熱する。
7.
焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで蒸し焼きする。
8.
火が通ったら、 ④の「キチントさんマチ付きフリーザバッグM」からたけのこを取り出し加える。
9.
両面焼き、最後にスナップえんどうとAを加え、煮からめる。
10.
弁当箱にごはんを詰め、⑨をのせる。
https://cookpad.com/recipe/3801738
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