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梅としらすのさっぱり炊き込みご飯☆
by 航&優ママ
梅入りの、さっぱりとした炊き込みご飯です。おかずの味を邪魔すること無く、美味しく頂けます♪
コツ、ポイント
特にコツもなく、さっぱり美味しい炊き込みご飯が簡単に出来ます♪
材料
(約4人分)
米
2合
梅干し
3粒
しらす
20g
油揚げ
1枚
白ごま
適量
■
【調味料】
白だし
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
水
350cc
このレシピの生い立ち
梅としらすって合いそうだな~と思って作ってみたら、バッチリ好みの味になりました☆梅の味も、炊き込むことでマイルドになり、子供も大好きでパクパク食べてます♪
1.
油揚げは短冊切りに、梅干しは種を取り除いておきます。
2.
普段の炊飯と同じようにお米をとぎ、鍋(炊飯器の場合は炊飯釜)に入れます。
3.
そこに、水・白だし・酒・しょうゆを入れ、軽く混ぜます。
4.
その上に、しらす・油揚げ・梅干しを入れます。(※かき混ぜると焦げるので、お米の上に置く感じで。)
5.
あとは、いつも通りに炊飯!
6.
炊き上がったら、梅を潰しながら軽く混ぜ込みます。(お好みで、ここで白ごまを混ぜても良いです♪)
7.
お茶碗によそったら、白ごまを振りかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3802340
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