子供もパクパク♡柚子の香り漂う大根の甘酢漬けです。
コツ、ポイント
ゆずがあれば、絞り汁をいれた方が断然美味しいです!!
このレシピの生い立ち
家族みんなお漬物が好きなんです(*^^*)
1.
大根は皮をむいて、1cm位の拍子木切りにする。全体に塩をまぶして揉み込む。
2.
30分程すると水が出てくるので、水を切って下さい。出来たらきれいな布巾に包んでしっかりと。
3.
☆を全て耐熱ボールに入れてレンジでチン!!しっかり溶かす。酸っぱいのが苦手な方は少し長めにチン!!酸味がとびます。
4.
柚子が見つからなかったので、今回はこれを使いました。
5.
大根の入った容器に、柚子と合わせ調味料、鷹の爪をいれる。熱くても大丈夫です。ゆずの絞り汁があればここで入れて下さい。
https://cookpad.com/recipe/3802437
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