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糖質1/2のおかずパンケーキ
by マザーズマーケット
糖質1/2パンケーキミックスは甘さ控えめだから、いろいろな具材によく合い、朝ごはんにもピッタリです。
コツ、ポイント
裏返すのは1回だけ。表面がサックリするポイントです。
材料
(3枚分)
糖質1/2パンケーキミックス
1袋120g
卵
1個
牛乳
80ml
ベーコン
40g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
ホワイトマッシュルーム
3個
コンソメ
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの糖質1/2パンケーキミックスで、おかずになるアレンジメニューを考えました。
1.
お好みの具材(今回はベーコン、玉ねぎ、ピーマン、ホワイトマッシュルーム)を粗みじんに切ります。
2.
卵、牛乳をボウルにいれ混ぜ、糖質1/2パンケーキミックスを加え滑らかになるまで混ぜます。(パッケージ通り)
3.
②に①を混ぜ、コンソメとブラックペッパーで味を整えます。
4.
フライパンを熱し、いったん火から下ろし、濡れ布巾で少し冷まします。
5.
生地を丸く流し込み、弱めの中火で4分ほど焼きます。
6.
表面が乾いてきたら裏返し、蓋をして4分ほど焼いたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3802627
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