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鳥良商店という居酒屋さんで初めて見た、焼いてから煮こごりにする皮ぽんを、堂々とパクッてしまいました!! ごまスコとパクチーを合わせるのはオリジナルです。ちょっとしたエスニック風になり、いつもと違う皮ぽんを楽しめます♪