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「Maydanoz bulgur salatasi」 一時帰国の際に乗ったトルコ航空の機内食のサラダが気に入って、家で再現。 レバノンの「タブレ」がトルコに伝わったものだと思いますが、トルコでも食べられることがあるのでトルコ料理としました。