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⭐簡単大葉&れんこん入りつくね⭐
by moananae
大葉やれんこんの入ったつくねです。 かき醤油を使用してコクのある味付けです!
コツ、ポイント
マヨネーズつけても美味しく食べれます。 れんこんの代わりに小さく切ったえのきやしいたけ、チーズなど入れても○ タレは甘めが好きな方は砂糖を少し足してみてください。
材料
(約18個)
鶏ひき肉
400g
玉ねぎ
1/2個
大葉
10〜12枚
れんこん
30〜50gくらい
塩
小さじ1
卵
2個
かき醤油
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ2と1/2
白ゴマ
適量
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供が苦手な大葉やれんこんで作ってみました。大葉入りつくねが好きでよく食べてくれたので。
1.
玉ねぎ、れんこん、大葉をみじん切りにする。
2.
ボウルに鶏ひき肉、塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
そこへ1の野菜と卵白だけを入れ、よく混ぜる。
4.
小判型に丸めて、サラダ油をしいたフライパンに並べ、中火で焼き目がつくくらい両面焼く。
5.
合わせた調味料を加えて、煮絡めてお皿に盛り付け、白ゴマをふりかけて黄身を添えて完成。
6.
2016/5/16 『れんこんつくね』人気検索でトップ10入りしました! 皆様に感謝です⭐
7.
少し大きくつくねハンバーグみたいにしてみました~!!
8.
洋風玉ねぎピーマンのチーズつくねはこちらになります。 レシピID:4226915
9.
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