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1歳になった娘のためのカレー
by たぬみん
1歳の娘がもくもくと食べる、お気に入りのカレーです♪
コツ、ポイント
★をよく混ぜておくこと。野菜はお子さまの好みでいろいろ変えてみると野菜不足解消になります。手づかみの場合はごはんにカレーをかけるというより、カレーを先にお皿にのせてその上にごはんを置くほうがべちゃべちゃにならずに掴みやすそうでした。
材料
(カレー2~3食分、ごはんの量はお好みで)
じゃがいも
1個
にんじん
1/4個
玉ねぎ
1/2個
豚肉
50g
だし汁
1カップ
★小麦粉
小さじ2
★水
大さじ1と1/2
★カレー粉
小さじ1/2
★ケチャップ
大さじ1と1/2
★塩
小さじ1/2
油
少々
ごはん
こどものお茶碗1杯分
このレシピの生い立ち
こどもにも家族と同じメニューを食べさせたかったから。手づかみでもりもり食べてくれます!
1.
★を混ぜ合わせておく。
2.
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを1センチ角くらい、豚肉はさらに小さく切る。
3.
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら他の野菜を入れてさらに炒める。
4.
2にだし汁を入れて具をやわらかくなるまで煮る。
5.
混ぜておいた★を4に加えひと煮たちさせる。
6.
ごはんを盛り付ける。うちの子は手づかみで食べるので小さなおにぎりにしました。
7.
ごはんにカレーをかけて完成!
8.
写真ではごはんの上に福神漬けがわりに切り干し大根の酢の物をのせています。
https://cookpad.com/recipe/3804177
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