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青パパイヤのサラダ
by littlelily2007
ソム・タムの自己流アレンジです
コツ、ポイント
サラダを作っておいて冷やしておくと味がなじみます 手に入りやすい大葉を添えましたが、バジルやパクチーでもおいしいです
材料
(2人分)
青パパイヤ
1/2個
人参
1/4本
胡瓜
1/2本
大葉
4~5枚
■
☆ドレッシング☆
☆レモン汁
大さじ2
☆穀物酢
大さじ1
☆きび砂糖
大さじ1
☆ナンプラー
小さじ1/2
ピーナツ(もしくはクルミなど)
4~5粒
このレシピの生い立ち
青パパイヤが手に入ったので自分で手に入りやすい調味料でソム・タムを作ってみました
1.
☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます
2.
青パパイヤ、人参、キュウリは千切りにしておきます
3.
ピーナツはすり鉢で細かく砕きます
4.
ボールに2を入れて1のドレッシングを加えて3を混ぜて和え、冷蔵庫で1時間程冷やします
5.
4を皿に盛り、千切りした大葉を添えて召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/3804634
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