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豆腐のフライ♪
by chyrrypie
中身にカレ-味のもやしをいれます。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
もやし
1/2袋
サラダ油
大1
固形のカレ-粉
2かけ
小麦粉
大4
溶きたまご
1個
パン粉
2カップ
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
1.
豆腐はしっかり水を切る。 厚みを3等分にし、適当な大きさに切る。 フライパンにもやしと砕いたカレ-粉をいれ炒める。
2.
豆腐を二枚1組にし、内側に小麦粉をまぶし(分量外)もやしをはさむ。 小麦粉、溶き玉子、パン粉で衣をつける。
3.
180度の油でからりとあげる。半分に切って出す。
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