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米粉おからドーナツ
by ユウユウカンカン
グルテンフリー。思い立ってから15分で出来ます。
コツ、ポイント
生地はポロポロ気味なので、丸めるだけの方が簡単だと思います。 たぶん生おからでも作れると思います。牛乳で固さを調節して下さい。
材料
(5個くらい)
乾燥おから
20g
米粉
100g
ベーキングパウダー
5g
きび砂糖
50g
ハチミツ
大さじ1
バニラエッセンス
少々
牛乳
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ドーナツ食べたいのリクエストから15分。ふんわりよりは、カリカリしっかりのオールドファッション風のドーナツです。豆乳で作れば3大アレルギーにも対応できそうですね。
1.
牛乳以外の材料を全てボールに入れ、混ぜます。
2.
牛乳を少しずつ入れながら、固さを調節します。
3.
丸めるなどして、成形します。 (私はコップとペットボトルの蓋を使って、ドーナツ型にしました)
4.
油で揚げて、適度な色がついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3805112
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