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トマトで♪酢鶏♪
by chiyotake
黒酢でさっぱり酢鶏に爽やかなトマトをあわせてみました^0^
コツ、ポイント
黒酢だれに鶏肉トマトネギを入れたら、火を通し過ぎないようにしてください。 黒酢じゃなくても他のお酢でも美味しく出来ます。 黒酢だれのお砂糖は、お好みで調整してください。
材料
(3人分)
鶏もも肉
2枚
トマト
2個
薬味ネギ
適量
★酒
大匙2
★醤油
大匙1
★おろし生姜
大匙1
☆黒酢
大匙2
☆醤油
大匙2
☆砂糖
大匙2.5
☆水
大匙6
☆片栗粉
小匙2
衣用片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
少し火の入ったトマトが好きなので。。。 これからの季節、爽やかに食べられるかなと作ってみました。
1.
鶏肉は余分な脂とスジを取って一口大に切り、★を揉み込んでしばらくおく。トマトは一口大、薬味ネギは小口切りにする。
2.
鶏肉に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。
3.
フライパンに☆を全て入れ、かき混ぜながら火にかけ、少しとろみがついたら、揚げた鶏肉・トマト・ネギを入れてさっとからめる
https://cookpad.com/recipe/3805173
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