コツ、ポイント
ワカメを入れたら煮過ぎない様にしましょう
材料
(4人分)
生又は乾燥わかめ
生50g乾燥5g(戻すと約50g)
このレシピの生い立ち
作り続けるうちに簡単に作る様になりました
1.
鍋に水+だし昆布を沸かし白だしで味付けします
2.
生ワカメは食べやすい長さに切ります
乾燥ワカメの場合は水に戻します
3.
筍の柔らかい先端部を縦に切りだし汁に入れ少し煮ます
4.
ワカメも入れてひと煮立ちしたら火を消し、椀に注ぎ木の芽を添えます
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