文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トロトロ柔らか濃厚もつ煮込み
by フィリ
寒い時期にストーブの上で暖気ついでにコトコトするのが楽みたいですが、ストーブがないのでひたすら煮込んでトロトロにしました
材料
白もつ
1㎏
大根
好きなだけ
こんにゃく
好きなだけ
にんにく
好きなだけ
しょうが
好きなだけ
ネギ
好きなだけ
★水
2000ml
★ダシ
大さじ1
★醤油
100ml
★酒
100ml
★みりん
100ml
★味噌
大さじ5
このレシピの生い立ち
とにかくトロトロ濃厚なもつ煮込みが食べたくて作りました★
1.
もつを2〜3回茹でこぼしてから圧力鍋へ。(圧力鍋がない場合はとばして下さい)
2.
鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギ、ニンニク、しょうがを炒める。 ある程度炒めたら大根、こんにゃく、もつを入れ炒める。
3.
★をすべて入れて水量が半分くらいになるまでひたすら煮込んで出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3805325
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.