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ブラジル料理☆トルタ
by KUNIちゃん
具は冷蔵庫にある残り物だよ❣️ ブラジルのお友達に、今までの食べた中で 一番美味しかったって 言われたよo(≧▽≦)o
コツ、ポイント
型は、角じゃなくても丸でも何でもOKだよ お家にあるお道具で作ってね(#^.^#) 鶏ささみを細かくさく時… 心が折れそうになるけど 大変なのはそこだけだから頑張ってね
材料
■
生地
卵(M)
3個
胡麻油
大さじ2
牛乳
300cc
小麦粉
200g
ベーキングパウダー(BP)
12g(大さじ1)
粉チーズ(パルメザン)
大さじ3
塩
一つまみ
■
具
鶏ささみ
300gくらい
玉ねぎ
1個
とろけるチーズ
100g
枝豆(冷凍)
適量(色どりに)
トマトソース
50g
塩コショウ
適量
ごま油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
中に入れる具は何でもいいよってブラジルのお友達から聞いて…冷蔵庫の整理です(^^;;
1.
玉ねぎを、みじん切りにする。 スムースチョッパーを使うと簡単に出来ちゃうよ♪
2.
鶏ささみは、茹でで 細かくさく この作業…ちょっと大変(^^;;
3.
フライパンに炒め油を入れ、玉ねぎを炒め しんなりしたら ②で茹でて細くさいた鶏ささみを入れ、さらに炒める
4.
トマトソースを入れ 仕上げに塩コショウで味を調える。この時、ちょっと塩辛いかなぁ〜って思うくらいがちょうどいいです♪
5.
生地の材料をバーミックスなどで混ぜる
6.
④の具の粗熱が取れたら 解凍した枝豆ととろけるチーズを混ぜる
7.
型にクッキングシートを敷くと焼きあがった時に取り出しやすいです♡ 今回使用した型は、 角型18×18
8.
型に生地を半分くらい流し入れる
9.
具を、敷き詰める
10.
残り半量の生地を、敷き詰めた具の上に 流し入れる
11.
180度に熱したオーブンで35分前後焼く。オーブンによって焼き時間が多少変わります…ので幅をもたせました。
12.
焼きたてはもちろん 冷めても美味しいよ (≧∇≦)
13.
今回、使用したトマトソース ケチャップやピザソースでもOKです♪
14.
今回、使用した冷凍枝豆
15.
今回、使用したとろけるチーズ
https://cookpad.com/recipe/3805339
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