文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホタテのバター醤油焼き
by あみにゃ
さっと焼くだけでホントにうまい!生もおいしーけど、お刺身用のホタテをバター醤油で(´∀`)青のりや一味をかけて、居酒屋さんの一品みたい♪ビールがおいしーです。
コツ、ポイント
お刺身用のホタテで、表面をさっとこんがり焼くのがおすすめです。 耳やホタテの子(オレンジや白い枕みたいな部分)は、別にとっておいて煮付けても美味しいですよ。 一味やニンニク醤油でもすんごく美味しいです。
材料
(1人分)
ホタテ
1~3個
バター
10gくらい
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
ただ焼いただけでーす。ここは北海道なのでホタテ結構売ってるのでヽ(´∇`)ノ
1.
ホタテのウロは取り除きます(耳や周りの部分も嫌いであれば取り除きます)。
2.
フライパンにバターを熱し、溶けたらホタテを両面こんがり焼きます。焼けたら醤油をたらして出来上がり(※お刺身用のときはさっとでOKですが、焼き物用はしっかり焼きましょう)。
https://cookpad.com/recipe/380540
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.