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ハロウィン♪かぼちゃ春巻
by 隆祥房
かぼちゃの甘みとケチャップ味♪ なんと、春捲皮でジャックオランタンが作れちゃいます!
コツ、ポイント
中心部まで十分に加熱してください。 具が温かいままだと破れやすくなります。十分に冷ましてから包んでください。 皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。
材料
(10個分)
春捲皮
10枚(1袋)
合挽き肉
200g
かぼちゃ
160g(1/6個)
にんじん
100g(1/2本)
チーズ
120g
■
調味料
ケチャップ
大さじ3
酒
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々
■
水溶き小麦粉
小麦粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みが詰まった春巻です♪ ジャックオランタンの形に折れば、あっという間にかわいいハロウィンの一品完成です!
1.
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
2.
かぼちゃは薄く切り、電子レンジ(600W)で約3分加熱し、潰して冷ます。
3.
にんじんはみじん切り、チーズは5mmの角切りにする。
4.
合挽き肉に調味料を加えてよく練り、②と③を加えてさっと混ぜる。
5.
皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
6.
フライパンに多めの油を入れ、弱火できつね色になるまで揚げ焼きにする。
7.
■ジャックオランタンの折り方 ①↓から袋を開いて、つぶすように折る。
8.
②反対側も同じように折る。
9.
③上の1枚を点線で後ろに折る。
10.
④点線で後ろに折って、ひっくり返す。
11.
⑤上から具を入れて、上の1枚を点線で内側に折り込み、水溶き小麦粉でとめる。
12.
⑥点線で内側に折りこみヘタを作る。
13.
⑦ひっくり返す。
14.
⑧できあがり!
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