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ブリの照り焼き
by yoshika814
魚キライな子どもでもこの照り焼きなら食べました♪
コツ、ポイント
切り身は買ったらすぐペーパーに包んで2-3日寝かせておくといいみたいです。
材料
ブリ
3切れ
小麦粉
適量
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1.5
☆酒
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
テレビで知った知恵や本などいろんな情報を合わせて自分なりにアレンジしたレシピです。 タレもこの量が自分なりにはベスト!
1.
切り身は買ったらキッチンペーパーに包んで寝かせておく。
2.
☆のタレを混ぜ合わせる。
3.
魚を小麦粉でコーティングしてフライパンで両面焼く。 ※魚の油はペーパーでふく。
4.
タレをかけてフライパンの回りで煮詰めてブリにかけながら焼く。
https://cookpad.com/recipe/3805934
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