ココアをたっぷり配合してあるので軽く膨らみが良く失敗しにくいのが特徴です。お土産やおやつ、プレゼントに喜ばれますよ。
コツ、ポイント
バターをしっかりホイップするのがポイント!出来上がりが違ってきますよ!
卵はしっかりほぐしてから数回にわけて加えてくださいね。
オーブンはしっかり予熱しておきましょう。
粉の10パーセントほどアーモンドプードルに変えるとよりリッチに
1.
室温に戻した柔らかいバターと砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーで白っぽく、2倍になるまでしっかりかき混ぜる
2.
ほぐした卵を少しずつ加えてその都度しっかり混ぜる。
一気に入れると分離する可能性があります
3.
一緒にふるった、薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを入れて、粉っぽさが無くなりツヤが出るまでしっかり混ぜる。
4.
ベーキングシートをしいたパウンド型に生地を入れ、トントンと叩いて空気を抜いて生地をならし、180度で40分焼く。
5.
竹串を刺してなにもついてこなければ焼き上がりです
https://cookpad.com/recipe/3806475
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