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簡単!!白滝のたらこ和え♡
by lapie♡
お弁当にもお酒のおつまみにも♡
コツ、ポイント
茹でる事でアクが抜け、臭みがなくなります。また、味を馴染みやすくするため、しっかり乾煎りしてください。
材料
(2人分)
白滝
1袋
たらこ
1腹
酒
大さじ1
醤油
大きさ1
青ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
昔勤めていた病院の食事にでていました。病院は薄味だったので、アレンジしました☆
1.
白滝を食べやすい大きさに切る。
2.
切った白滝を茹でてざるに上げ、フライパンに戻して乾煎りする。
3.
乾煎りしている間に、たらこは縦に切り込みを入れて中身をこそげ取る。スプーンでやるとやりやすいです。
4.
乾煎りした白滝に酒、醤油を入れる。水分が飛んだら、たらこをいれて炒める。
5.
器に持って、小口切りにした青ねぎを散らしたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/3806498
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