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☆スナップえんどうと新じゃが炒め☆
by lamapuri
スナップえんどうの甘みとホクホクの新じゃがにベーコンの旨みが合わさりご飯が進みますよ~(*^^*)
コツ、ポイント
新じゃがもスナップえんどうもレンジでチンする事で時短になります。 野菜は火が通ってるので中の強火で素早く炒めてください。 少し濃いめなので醤油の量は調整してください。
材料
(3人~4人分)
スナップえんどう
15本
新じゃが(小)
10個
ベーコン
1パック
塩コショウ
少々
しょうゆ
大1強
このレシピの生い立ち
大好物のスナップえんどうと新じゃがを一緒に食べたら美味しいだろうなぁ。と思って作ってみたら予想以上に美味しかったので♪
1.
新じゃがは皮をよく洗い半分に切って耐熱皿に入れ600wで5分位チンする。爪楊枝がスッと刺さるまで。水気を切る。
2.
スナップえんどうは洗って筋を取り斜め半分に切りレンジで2分位チンする。 水気を切る。
3.
ベーコンは1cm位に切る。
4.
フライパンにオリーブ油ひき中火でベーコン炒めじゃがいもの皮が少し色づくまで炒めスナップえんどう入れてサッと炒める。
5.
塩コショウして最後に鍋肌から醤油を回しかけ強火で一気に絡めすぐに火を止める。
6.
器に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3806499
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