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小豆とココナッツミルクのデザート-azuki&coconuts milk-
by U・x・U
エスニックと和の甘さをミックス☆中にはローカロリーの葛きり(または寒天)を使ってローカロリーにしたよ♪
コツ、ポイント
葛きりはなければ、寒天で代用してもいいよ。最後は好みの甘納豆で飾り付けてね☆
材料
(2人分)
ココナッツミルク
50cc
牛乳
200cc
葛きり(乾燥させたもの)
20g
ゆで小豆の缶詰め
大さじ2
甘納豆
少々
このレシピの生い立ち
1.
葛きりはたっぷりのお湯でゆで、2cmの長さに切っておく。
2.
ココナッツミルクに牛乳を加え、混ぜる。
3.
器に①を入れ、そこに②を注ぐ。
4.
③に小豆をのせ、さらに飾り用の甘納豆を散らす。
https://cookpad.com/recipe/38064
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