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梅2枚分♪レンジでねじり梅人参の白だし煮
by まるころぷよ
お弁当の彩りに♪ レンジで簡単にできます(^o^) 人参のグラッセも美味しいけど、和のお弁当には白だし煮もオススメ。
コツ、ポイント
冷めるときに味が染みるので、できればお弁当に入れる直前まで、そのまま放置してください(^o^) 加熱時間は、電子レンジの機種によるかと思います。 つまようじを刺してみてかたいようであれば、10秒ずつぐらい加熱して様子を見てください。
材料
(梅型人参2枚分)
人参
輪切り2センチ程度
水
大さじ2
白だし
小さじ3/4程度
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当しか作らないのに、わざわざ鍋で人参を煮るのも面倒・・でも、たくさん作って冷凍するよりも毎朝作りたいなぁ、と思って模索しました(^^;)
1.
人参は、8mm程度の厚さの輪切りにし、梅型の型で抜き、花びらを半分削いで、ねじり梅を作ります。
2.
耐熱容器に1の人参、水、白だしを入れ、500wで1分→200wで2分30秒加熱します。 *熱いので、取り出すとき注意!
3.
お弁当に入れる直前まで、そのまま冷まして、できあがり♪
4.
白だしはこちらを使っています。 ヤマキの割烹白だし。
https://cookpad.com/recipe/3806604
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