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丸ごと玉ねぎの和風ポトフ
by uki345
新玉葱をシンプルな和風だしで丸ごと煮込みました☆トロトロの玉葱の自然な甘みが美味です♬
コツ、ポイント
お好みの煮込み時間で♬
材料
(2人分)
新玉ねぎ
小2個
昆布だし
400cc
自然塩
ひとつまみ
醤油
大1/2
生姜(すりおろし)
1/2辺分
万能ねぎ(小口切り)
1本分
このレシピの生い立ち
小振りの新玉葱が手に入ったので丸ごと使うレシピを♬
1.
玉葱は皮を剥き、立ちやすいように底を平らにするようにヘタを取る。
2.
小鍋に昆布だしを入れて火にかけ、沸騰したら玉葱を加えて蓋をして弱めの中火で20分程煮込む。
3.
塩・醤油を加えて一煮立ちしたら生姜のすりおろしを入れて火を止める。
4.
器に盛り、万能ねぎを散らしたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3806660
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