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スイートポテトコロッケ♡
by Rachis
簡単に作れるさつまいものコロッケです。 子どもと一緒に楽しく出来ますよ♡ おかずにも、おやつにも、お弁当にも◎
コツ、ポイント
手順が簡単なので子どもと一緒に形を作ったり出来るので親子で楽しく作れます♪ 甘いのが苦手な方はお砂糖減らしたりお好みに調整してください!!
材料
(4人分)
さつまいも(中サイズ)
1本
砂糖
大さじ2
マーガリン
大さじ1
小麦粉(衣用)
適量
卵(衣用)
適量
パン粉(衣用)
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
スイートポテトパイを作った残りのさつまいもを夕飯のおかずに作り変えてみました♡
1.
さつまいもをたっぷりの水で柔らかくなるまで茹でます。 (レンジで加熱でもOK)
2.
皮を剥いて潰します。
3.
砂糖をマーガリンを加えてよく混ぜ合わせます。
4.
お好きな大きさ、形に成形します。
5.
小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けます。
6.
温めた油で揚げます。 (既にさつまいもに火が通っているので少な目の油で衣を狐色にするだけでOKです)
7.
両面しっかり狐色になるまで揚げます。
https://cookpad.com/recipe/3806700
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