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みじん切り青ねぎ炒め*保存用
by yamabuki1
刻んで炒めて保存。
コツ、ポイント
焦げないように火加減に気をつけることと手早く炒めてください。
材料
ねぎの青い部分
200g
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
買いすぎてしまった長ねぎ、青い部分を炒め玉ねぎをヒントに炒めて保存してみようと。
1.
ねぎの青い部分を細切りにする。
2.
1.の細切りのねぎを刻んで粗みじん切りにする。
3.
フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、ねぎを加えて手早く炒める。しんなりしたら出来上がり。
4.
お皿に広げて冷ます。
5.
保存袋に入れ、薄く伸ばして空気を抜く。袋の上から包丁の背の部分で小分けにし、冷凍保存する。
6.
早速、青ねぎを入れた卵焼きをお弁当に。
7.
青ねぎ1かけをレンジで20秒かけて解凍し、カニカマを加えて卵焼きを作りお弁当に入れました。
8.
2016.5.7簡単にオムレツが出来ました。(^^♪
9.
2016.5.21マーボー茄子に。
10.
2016.5.23炒り豆腐に。これで、全部使い切りました。
https://cookpad.com/recipe/3806720
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