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粗挽きこしょうのスパイシー手羽先
by やよぴよ
おつまみ中のおつまみ。 挽きたての黒こしょうたっぷり! ビールに焼酎に...絶対合うはず♪
コツ、ポイント
●とにかくこしょうをたっぷりと!白こしょうなど色々種類はありますが、挽き立ての黒こしょうがイチバンです。 ●画像拡大版はこちら http://yayoi-an.cocolog-nifty.com/sweet/2007/05/post_5f1d.html
材料
(3~5人分)
手羽先
5本
黒こしょう
やたらいっぱい
おろしにんにく(チューブのでも可)
少々
塩、サラダ油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
手羽先を使った料理の中でも、特にビールや焼酎に合うレシピを探しました。
1.
ボウルに手羽先、おろしにんにく、塩、サラダ油を入れ、黒こしょうをたっぷり挽いてもみ込む。 足りないと思ったらさらに挽く。
2.
皮を上に向けてグリルに並べ入れる。
3.
中火で10分程(表面に焼き色が付き、パリパリになるまで)焼く。
4.
いったん出して裏返し、弱火にしてさらに10分前後焼きます。
5.
できあがり〜♪
https://cookpad.com/recipe/380675
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