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肉胡麻うどん
by kouyou
シブすぎる・・・
コツ、ポイント
材料
(1人分)
豚肉
70g~
だし汁
200cc
みりん
大匙1
酒
大匙1
醤油
大匙1
■
塩
胡麻ペースト
大匙1
うどん
乾麺70g~
生姜の絞り汁、ごま油
風味程度
■
ワカメ
■
練り物
■
ねぎ
■
炒りごま
このレシピの生い立ち
1.
胡麻ペースト以外の調味料を鍋にあわせる。一煮立ちしたらお肉を加えあくを、取りながら火を通す。
2.
胡麻ペーストを溶きいれる。ごま油、好みで生姜の絞り汁を少量たらす。
3.
うどんを茹で、器に盛る。つゆをかけ、サッと湯通ししたワカメ、ねぎなどを乗せる。
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