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ダイエットに◎豆腐とおからのチョコケーキ
by *ひかるんるん*
バターや小麦粉を使わなくてもしっとりおいしく仕上がります! ダイエット中のおやつにも♡
コツ、ポイント
温かい状態でラップに包むことで、パサつかずしっとり仕上がります。冷蔵庫で1日ねかせるとさらにしっとり美味しく食べられます! ミキサーがない場合は、豆腐をボウルに入れて泡立て器で混ぜて滑らかにし、残りの材料を順に加えて混ぜてください。
材料
(ミニパウンド型1台分)
絹ごし豆腐
90g
卵
1個
☆砂糖
30g
☆ココアパウダー
大さじ1
☆ベーキングパウダー
小さじ1
☆おからパウダー
25g
このレシピの生い立ち
バターと小麦粉を使わないで焼き菓子を作りたかったので。
1.
【下準備】 ・オーブンは170℃に予熱する ・型にオーブンシートをしいておく
2.
ミキサーに豆腐と卵を入れて滑らかになるまで攪拌する。
3.
☆の材料を順に入れてその都度攪拌する。
4.
型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
5.
焼きあがったら型から出して10分ほど常温におき、まだ温かい状態でラップに包んで冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3807360
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