♥話題入りレシピ♥
約30分シリーズのパン
生地にもクリームにもたっぷり紅茶を練りこんだ紅茶好きにはたまらないパン
コツ、ポイント
オーブンは機種により火力が異なります。様子をみながら焼いて下さい
このレシピの生い立ち
紅茶たっぷりのパンを考えました♡
1.
♡湯種生地♡
ボウルに強力粉・お湯を加えてひとまとまりにしたらラップをかけて放置します
2.
♡紅茶クリーム♡
耐熱皿に牛乳を入れてレンジ600w1分半加熱したらティーパックを浸します
3.
別の耐熱皿に薄力粉・砂糖・卵・塩を入れてよく混ぜます
4.
3に2のミルクティーを少しづつ加えてよく混ぜたらレンジ600w30秒加熱して混ぜるをとろみがつくまで繰り返します
5.
♡パン生地♡
耐熱皿に砂糖・水を入れてレンジ600w30秒加熱します。
7.
残りの強力粉・塩・バター・卵・ティーパックの紅茶の葉を加えてよく混ぜます
8.
台に出して手のひらで押すように捏ねます。
生地がなめらかになるまで捏ねます
9.
1の湯種生地を練りこみます。
生地が乾燥しているようなら人肌程度のお湯を加えて捏ねます。
10.
生地がべとつくようなら強力粉を加えて調整し、なめらかな生地に仕上げます
11.
耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します。
12.
生地を6分割し、4のミルクティークリームをのせます
14.
閉じ目を下にしてラップし、冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます
15.
予熱したオーブン200℃10〜15分焼きます
17.
10人のかたからレポをいただき話題入りすることができました♥
ありがとうございます♥
https://cookpad.com/recipe/3807459
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