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レンジで!新たまねぎとトマトのリゾット風
by メトレフランセ
甘酸っぱいトマトがさわやか!
コツ、ポイント
今回は”ジャポネ ライススチーマー”を使用しました。深さがあるので、高さのある食材の調理もラクラクです! メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
材料
(1人分)
新たまねぎ
1/3個
ごはん (塩、こしょうを少々混ぜる)
1/4-1/3カップ
トマト(中)
1個
ローリエ
1枚
■
調味料 (以下、よく混ぜておく)
・白ワイン
大さじ1と1/2
・オリーブオイル
大さじ1
・洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/2
・塩
少々
・こしょう
少々
■
仕上げ
・パセリ
適量
・ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。 真っ赤なトマトが可愛いリゾット風。 トマトは、崩しながらごはんと一緒にどうぞ!
1.
たまねぎは外側の輪を少し残して、中心を取り除き、代わりにごはんを詰める。
2.
トマトは1/3を1.5㎝角に切り、残りは切り口に十字に切込みを入れておく。
3.
ジャポネに1を入れる。
4.
大きいトマトをのせ、周辺に角切りトマトを散らす。
5.
調味料を回しかけ、ローリエを入れる。上蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
6.
大きいトマトの皮を箸などで取り、上蓋をして、2-3分蒸らす。
7.
皿に盛り、パセリをのせ、ブラックペッパーを振る。
8.
切るとこんな感じです!
https://cookpad.com/recipe/3807743
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