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サワークリームとホースラディッシュのソース
by kouyou
チキンや温野菜にとても合うソース。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏肉
2枚
■
塩こしょう、ガーリックパウダー
■
オリーブオイル
じゃが芋
2個
■
★ソース★
サワークリーム
100ml
卵黄
1個
ホースラディッシュ
大匙1/2
塩
小匙1/3
■
ホワイトペッパー
レモン
1/2個
細ねぎ
大匙1~
このレシピの生い立ち
1.
鶏肉は皮目にフォークで穴を開ける。塩こしょう、ガーリックパウダーをすりこむ。オリーブオイルを全体に塗る。
2.
じゃが芋は電子レンジで、7分程蒸しアルミに包む。鶏肉は網皿に乗せる。
3.
200℃のオーブンで、約40~50分焼く。途中お肉は裏返す。
4.
ソースはネギ以外全て合わせ混ぜ、湯煎で7~8分トロミがつくまで火を通す。 火から下ろし、ネギを加える。
5.
ローストしたチキンや、ポテトにかける。
https://cookpad.com/recipe/38078
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