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子どもも大好き♡トンテキ風豚バラ丼
by あやぴよこ
厚切り肉より食べやすい♡ トンテキ“風”どんぶりです。
コツ、ポイント
*焼き肉用の豚バラカルビを使うと美味しいです。 *刻んだシソをのせて食べても美味しいですよ!
材料
豚バラカルビ
200g
酒
大さじ1
片栗粉
適量
☆ウスターソース
大さじ2
☆中濃ソース
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆はちみつ(なければ砂糖)
大さじ2
☆おろしにんにく
チューブ4〜5cm
キャベツ
お好みで
アスパラガス
お好みで
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
子どもも食べやすい豚バラ肉を使ってトンテキを作りたくて。
1.
豚肉はビニール袋に入れ、酒を入れたら揉んで、片栗粉をまぶしておく。
2.
☆を混ぜ合わせておく。
3.
キャベツを千切りにしておく。 アスパラは5cmくらいに切り、茹でておく。
4.
フライパンに油を入れて、豚肉を両面焼く。
5.
キッチンペーパーで油分をある程度拭き取ったら、合わせ調味料を入れてからめる。
6.
丼にご飯を盛り、キャベツ、豚肉、アスパラを盛り付け、ゴマを振ったら完成。
7.
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