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淡白な白身魚を、一度バジルオイル漬けにしてから そのまま焼いて、さらに焼き上げた白身魚にソースをかけて食べる料理を考えたけど、焼きあげたままでも味が滲みて、祖r実の柔らかさの合うのでいい感じだと思います。