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甘さひかえめ☆簡単プリンパウンドケーキ
by baLon☆
ほんのりプリン風味、ふんわり食感の簡単パウンドケーキです♪
コツ、ポイント
ふんわりと軽い仕上がりにしたかったため、バターは溶かしバターにしました。
材料
ホットケーキミックス
150g
卵(Mサイズ)
1個
砂糖
30g
バターorケーキ用マーガリン
60g
牛乳
100ml
プリン (市販のもの)
1個(70g程)
このレシピの生い立ち
ずっしりしっとり重いよりも、ふんわり軽めで甘さ控えめのパウンドケーキが食べたかったので、自分でアレンジして作ってみました。
1.
材料を揃え、オーブンを180℃にセットして温めておく。 ※ 型にクッキングシートを敷くか油を塗って粉をふるっておく。
2.
バターをレンジや湯せんなどで溶かして、溶かしバターを作っておく。
3.
ボールに卵・砂糖を入れて混ぜる。さらに牛乳を加えてよく混ぜる。
4.
3にホットケーキミックスを加え、粉が残らないよう混ぜる。
5.
4に溶かしバターを加え、よく混ぜたら、プリンを加えてよく混ぜ合わせる。
6.
5を型に流し込む。 ※台形のパウンド型を使用しました。 (底部)幅8×奥行18×高さ6.5cmのもの。
7.
180℃に温めたオーブンで30~40分ほど焼けば出来がり。 ※ 中心部に竹串を刺してみて生地がついていなければOK。
8.
※今回は胡桃をのせて焼きました。
9.
20170517 『 甘さ控えめ☆簡単プリンパウンドケーキ』がクックパッドニュースに掲載されました。有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/3808901
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