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新玉ねぎ(玉ねぎ)と椎茸の中華スープ
by まんまるまうちゃん
❀話題入りレシピ❀新玉ねぎの甘味と椎茸の風味が味わえるスープ。さっと火を通せば完成!もちろん普通の玉ねぎでもOKです。
コツ、ポイント
新玉ねぎ、椎茸は大きさによって量を加減してください。 椎茸はしめじやえのきなど、お好みのきのこでどうぞ♪
材料
(3人分)
新玉ねぎ(玉ねぎ)
1/4~1/3個
椎茸
2~3個
鶏がらスープの素(粉末)
小さじ 2~3
水
600cc
青ネギ(小口切り)
適量
ブラックペッパー
定量
このレシピの生い立ち
簡単に作れるスープのひとつ。今が旬の新玉ねぎと残り物の椎茸を組み合わせました。
1.
新玉ねぎ、椎茸は薄切りにする。
2.
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ沸騰したら①を加える。
3.
ひと煮立ちさせ、味をみて塩気が足りなければ塩、こしょうを少々(分量外)を足す。
4.
器に注ぎ、あれば青ネギとブラックペッパーをふって完成です。
5.
2017.2.16 話題入りしました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/3809104
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