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焼きそば
by 「HIROGARU」
美味しいです。 短時間で簡単にできます。
コツ、ポイント
特にないです。そば玊は電子レンジで温めておくと柔らかくなって野菜と絡みやすいです。
材料
(2人分)
豚肉
150〜200g
キャベツ(大)・人参・玉ねぎ
1/4個くらい
そば玊
2玉
塩・胡椒・味の素・ソース
適量
油・鰹節・青のり
適量
このレシピの生い立ち
広島出身なので、お好み焼きを作る時の手順に似ています。
1.
キャベツ・玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。 豚肉は一口大に切る。 フライパンに油を熱し、やや強火で豚肉を軽く炒める。
2.
豚肉に薄く焼き色がついたら、キャベツ・人参・玉ねぎを順に入れて中火にし、落し蓋をする。 そば玊をレンジで1分程度温める。
3.
落し蓋をして4分〜7分くらいで野菜が柔らかくなるので、塩・胡椒・味の素を振り、そば玊を入れて混ぜる。
4.
そのまま、中火で混ぜながら5分程度焼き、ソースを絡める。 皿に盛って鰹節と青のりをふる。
https://cookpad.com/recipe/3809298
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