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デパ地下再現☆ポテトサラダ
by ノニコ
デパ地下の美味しいポテサラを再現!
コツ、ポイント
コンソメとベーコンの塩気があるので、仕上げの塩は少なめでOK
材料
(4人分)
じゃがいも
中4個
ベーコン
4枚
ニンジン
1/3本
コーン
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
コンソメ顆粒
小さじ2
砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
好きな具財・調味料を足したら、いつもより美味しく出来たので備忘録として。
1.
玉ねぎ、人参を油で炒め、しなっとしてきたらベーコン、コーンを加え炒め火を止める。
2.
ジャガイモの皮をむき、1/8にカットし、タッパに入れて柔らかくなるまでレンジで加熱する。
3.
ボールにジャガイモをいれ、コンソメ顆粒、砂糖を加えフォークで潰すように混ぜる。
4.
ボールに1で炒めた野菜・ベーコンを加え、ざっくり混ぜる。マヨネーズ、塩胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/3809790
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