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ほたてと夏野菜の酢の物
by 青森のほたて屋さん
栄養豊富な旬の野菜とそのまま食べられて美味しいベビーホタテがあれば、小鉢があっという間にすぐ作れちゃいます☆
コツ、ポイント
甘めが好きな方は、お酢を大さじ1にしてくださいね。
材料
(3~4人分)
ベビーホタテ
150g
きゅうり
1本
トマト
1個
みょうが
3本
乾燥わかめ
5g
塩
適量
★酢
大さじ2
★すし酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
ベビーホタテは酢の物・サラダでも大活躍! 夏野菜のみょうがの苦みもベビーホタテの甘みと相まってとっても美味しく食べられますよ♪
1.
きゅうりはスライスした後、少量の塩で塩もみし10分たったら水気を切る。
2.
みょうがは千切り、トマトは角切りにする。乾燥わかめは水で戻しておく。 材料全部と、★の調味料を混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3810628
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