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野菜にオン☺ごまドレスクランブルエッグ
by FKbaby
キユーピー深煎りごまドレッシングを、スクランブルエッグに混ぜ込んで、たっぷりの野菜に乗せました(*‘∀‘)
コツ、ポイント
ゴマの風味を残したいのでドレッシングは最後に入れてください!
材料
(2人分)
アスパラ
6本
レタス、マーシュなどの葉野菜
お好みで
■卵
2個
■牛乳
大さじ2
■砂糖
大さじ2
■塩コショウ
少々
バター(サラダ油でも可)
大さじ1
キユーピー深煎りごまドレッシング
大さじ1
このレシピの生い立ち
モニターで当たったので、大好きなアスパラと合わせました(^^)/
1.
アスパラは根元を落とし、下の固い部分をピーラーで削る。たっぷりのお湯に塩少々(分量外)を入れてアスパラを茹でる。、
2.
アスパラが柔らかくなったら冷水に取って水気を切る。葉野菜はよく洗って水気を切る。
3.
中火に熱したフライパンにバターを入れ、よく混ぜた■を一気に入れる。すぐに弱火にし、卵液が固まらないうちに菜箸で混ぜる。
4.
半熟になってきたところでキユーピー深煎りごまドレッシングを入れ、馴染むように菜箸で掻き混ぜる。
5.
器に葉野菜とアスパラを置き、(4)のスクランブルエッグを乗せる。野菜と一緒にいただきます。
https://cookpad.com/recipe/3810882
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