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お弁当に★蓮根の辛子味噌和え
by 朱璃庵
毎日のお弁当に、ちょっと箸休めを作ってみましょう。 濃い味で、少しくせになります。
コツ、ポイント
2:持っている電子レンジによって、調整してください。 ときどき出して、確認するのがいいかもしれません。
材料
れんこん
4~5cm
★練り辛子
小さじ1/2
★味噌
小さじ2
★砂糖
ひとつまみ
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
蓮根の辛子和えを作ろうとしたら、旦那様があまり好きでないようで。なら、味噌を多めにしてみようとやってみました。
1.
蓮根は5mmの厚さのいちょう切りにし、酢水に5分程度さらしておく。 水で洗い、水気をよくきっておく。
2.
1を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2~3分加熱する。
3.
熱いうちに★とよくまぜる。 ごまを散らしてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/3811084
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