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長芋の酢のもの♪
by りおなさらら
長芋に酸味の効いただし汁をかけていただく料理です。長芋が手に入ったら、すぐにできます。
コツ、ポイント
調味料さえ合わせておけばすぐにできます。
材料
(3~4人分)
長芋
10センチ
細切りのり
少々
わさび
少々
■
調味料
だし汁
大さじ3
みりん
小さじ2
薄口しょうゆ
小さじ2
酢
大さじ1
柚子のしぼり汁
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
長芋がたくさん手に入ったのでおいしい食べ方はないか研究していて。
1.
長芋は長さを3等分して皮をむき、縦に薄切りにして重ね、千切りにする。
2.
調味料を混ぜ合わせる。
3.
器に長芋を形よく盛り付け、②の調味料をかけ、のりを天盛りにしてわさびをあしらう。
https://cookpad.com/recipe/3811202
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